L’essentiel
- Demi de bière blonde (25 cl), 2025
- 3,54 €
- Demi de bière blonde, août 2026
- 3,67 €
- Équivalent de deux demis (50 cl), 2025
- 7,08 €
- Part des taxes dans le prix au bar
- ≈ 20 %
Sources : Insee, prix moyens de vente au détail en métropole, « Demi de bière blonde » ; douane, tarifs 2026 de l’accise sur les bières. Calculs moyenne.org.
Combien coûte une pinte en France ?
L’Insee publie chaque mois le prix moyen du demi de bière blonde servi dans les cafés de métropole. En 2025, il est de 3,54 € en moyenne annuelle. Le demi est le format de référence en France : 25 cl, soit un quart de litre. La pinte servie dans les bars français fait en général 50 cl (la pinte britannique fait 56,8 cl).
Il n’existe pas de prix moyen officiel de la pinte. Le meilleur repère disponible est le double du demi, soit 7,08 € en 2025 et 7,34 € en août 2026. Beaucoup de bars facturent la pinte un peu moins cher que deux demis, et les prix pendant l’« happy hour » sont souvent réduits ; à l’inverse, les bars des centres-villes touristiques dépassent souvent ce repère. Faute de relevé statistique, aucune fourchette précise ne peut être donnée.
Évolution du prix du demi depuis 2001
| Année | Demi (25 cl) | Équivalent 50 cl | Demi en euros de 2025 |
|---|---|---|---|
| 2001 | 2,03 € | 4,06 € | 3,02 € |
| 2005 | 2,32 € | 4,64 € | 3,19 € |
| 2010 | 2,52 € | 5,04 € | 3,22 € |
| 2015 | 2,84 € | 5,68 € | 3,43 € |
| 2019 | 2,99 € | 5,98 € | 3,47 € |
| 2022 | 3,18 € | 6,36 € | 3,43 € |
| 2023 | 3,32 € | 6,64 € | 3,42 € |
| 2024 | 3,44 € | 6,88 € | 3,47 € |
| 2025 | 3,54 € | 7,08 € | 3,54 € |
De 2001 à 2025, le demi a augmenté de 74 %, contre 49 % pour l’ensemble des prix à la consommation : en euros constants, il est passé de 3,02 € à 3,54 €. Depuis 2019, la hausse (+18 %) suit à peu près l’inflation (+16 %). L’Insee n’a pas publié de moyenne pour 2020, année de fermeture des bars pendant les confinements.
Quelle part de taxes dans le prix d’une pinte ?
Une bière servie au bar supporte deux taxes : la TVA à 20 %, appliquée aux boissons alcoolisées, et l’accise sur les bières, calculée par hectolitre et par degré d’alcool. En 2026, le tarif normal est de 8,24 € par hectolitre et par degré (8,10 € en 2025), et le tarif réduit de 4,12 € pour les petites brasseries produisant au plus 200 000 hectolitres et pour les bières de moins de 2,8 % vol.
Exemple : les taxes sur une pinte à 7,08 €
Pour une bière blonde à 5 % vol. au tarif normal 2026 : accise = 8,24 € × 5 degrés × 0,005 hectolitre = 0,21 €. TVA incluse dans le prix TTC : 7,08 − 7,08 ÷ 1,2 = 1,18 €. Total des taxes : 1,39 €, soit environ 20 % du prix. Le reste paie la bière elle-même, le loyer, le personnel, l’énergie et la marge du bar.
La TVA représente donc l’essentiel des taxes au bar. En magasin, où le prix de vente est bien plus bas, l’accise pèse proportionnellement plus lourd.
Écarts entre grandes villes et types de bars
L’Insee ne publie le prix du demi que pour l’ensemble de la métropole ; aucune source publique ne donne de prix moyen par ville. Les prix sont plus élevés là où les loyers commerciaux le sont, à Paris et dans les centres des grandes villes touristiques. Les bières artisanales, d’abbaye ou à fort degré se vendent plus cher que la blonde standard suivie par l’Insee. Comparez toujours le prix au volume : une pinte à 7 € revient à 14 € le litre, un demi à 3,54 € à 14,16 € le litre.
La bière parmi les autres dépenses de sortie
Un demi coûte environ deux cafés en salle et trois baguettes et demie. Une pinte représente le quart à un tiers d’un repas au restaurant le midi. Pour un fumeur, un paquet de cigarettes coûte à peu près deux pintes. Sur un mois, quatre sorties à deux pintes reviennent à 4 × 2 × 7,08 ≈ 57 €, à comparer avec le prix d’un abonnement mensuel en salle de sport ou d’un forfait mobile.
Questions fréquentes
Quelle différence entre un demi et une pinte ?
En France, un demi contient 25 cl et une pinte 50 cl, soit le double. La pinte britannique, plus grande, contient 56,8 cl.
Le prix d’une bière au bar est-il libre ?
Oui, chaque établissement fixe ses prix, mais il doit les afficher à l’extérieur et à l’intérieur. Les prix affichés s’entendent service compris.
La bière est-elle plus taxée que le vin ?
Oui, à quantité d’alcool égale. La bière est taxée par hectolitre et par degré (8,24 € en 2026 au tarif normal), alors que le vin tranquille supporte un tarif forfaitaire de quelques euros par hectolitre, quel que soit son degré.
Sources
- Insee, « Prix moyens annuels de vente au détail en métropole – Demi de bière blonde », identifiant 000806958, et série mensuelle 000806957. insee.fr
- Direction générale des douanes et droits indirects, « Droits des alcools et boissons alcooliques », tarifs 2025 et 2026. douane.gouv.fr
- Insee, « Indice annuel des prix à la consommation – Base 2015 – Ensemble », identifiant 001764363. insee.fr